STANTIO
I vini diventati stantii sono privi di vita, odorano di muffa e sono piatti. Un tappo difettoso che permetta all’aria di entrare nella bottiglia può far diventare stantio un vino, ma può anche darsi
che un vino sia invecchiato troppo a lungo ed abbia perso la sua freschezza. Invecchiare un
vino che non ne ha l’intenzione o non possiede la giusta struttura per invecchiare, è una via
sicura per fare un vino stantio.
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