Sylvaner silvaner vitigno bainco largamente coltivato nella dov

SYLVANER O SILVANER

Il vitigno bainco Sylvaner è largamente coltivato nella Franconia Germania ed in Alsazia dov’è usato per fare vini bianchi leggeri morbidi secchi con alta acidità ma non tropo sapore aroma e capacità di invecchiare Il Sylvaner è stato il vitigno più coltivato in Germania nella prima metà del Novecento ma ha perso questa posizione a favore del robusto Müller-Thurgau E’ ancora molto popolare tra i vignaioli perché è un vitigno prolifico che dà alte rese e matura presto Il Sylvaner è coltivato anche in Svizzera Australia italia e California Molti credono che questo vitigno abbia avuto origine in Austria

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