VIOGNIER
Questo vitigno bianco del Rodano Settentrionale sta diventando sempre più popolare in California. Il Viognier è famosissimo per essere il solo vitigno nel Condrieu nel Rodano
Settentrionale. In generale i vini fatti con il Viognier sono di corpo da medio e medio-pieno e di
colore da giallo pallido a giallo dorato. Sono inoltre alcuni dei vini più aromatici ed
elegantemente profumati (pesca ed albicocca secche) al mondo. L'acidità è moderatamente
bassa ed il livello alcolico può essere discretamente alto. Il vino ha un ricco, quasi untuoso
carattere ed un finale medio-corto. Sebbene i vini Viognier di più alta qualità possano
invecchiare e migliorare con gli anni, la maggior parte danno il loro meglio nei primi tre anni.
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