Si tratta di vini di diverse annate, precedenti l'ultima vendemmia, che sono conservati in cantina e vengono utilizzati, in percentuali diverse, per l'assemblaggio dei vini di base nella formazione della cuvée di un brut senza annata.
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 88 Volte
