Il Glossario del Vino, I Vini Italiani, Franciacorta Vini, ACIDIT� TOTALE ,somma dell'acidit�, sia volatile che fissa - componente fondamentale di un vino. Componente fondamentale di un vino, � la somma dei vari acidi (fissi e volatili) presenti (malico, tartarico, citrico, acetico) e si esprime in g/L.,Sommelier, Degustazioni, Enoteca, Vini DOC, Vigneto, UvaCabernet, Chardonnay, Gewurstraminer, Lagrein Rosè, Lagrein Rosso - Dunkel, Marzemino, Merlot, Muller, Thurgau, Nosiola - Riesling - Sorni, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero - Blauburgunder, Sauvignon, Schiava - Lago di Caldaro, Teroldego D o c, Uvaggi - Tagli Bordolesi, Vini nazionali, GLossario del Vino

ACIDIT� TOTALE

somma dell'acidit�, sia volatile che fissa - componente fondamentale di un vino. Componente fondamentale di un vino, � la somma dei vari acidi (fissi e volatili) presenti (malico, tartarico, citrico, acetico) e si esprime in g/L.

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