Il Glossario del Vino, I Vini Italiani, Franciacorta Vini, MARC ,- (Si pronuncia "mar") In Champagne questo termine ha ben tre significati molto diversi tra loro: "unit� di misura" oppure "vinacce" oppure "distillato di vinacce" (come la Grappa). come unit� di misura indica la quantit� di uva contenuta in un torchio tradizionale e corrisponde a 4000 chili; si chiamano cos� le vinacce (bucce, raspi, vinaccioli), che risultano dalla pressatura delle uve; � il nome del distillato (Marc de Champagne) che si produce distillando le vinacce della Champagne.,Sommelier, Degustazioni, Enoteca, Vini DOC, Vigneto, UvaCabernet, Chardonnay, Gewurstraminer, Lagrein Rosè, Lagrein Rosso - Dunkel, Marzemino, Merlot, Muller, Thurgau, Nosiola - Riesling - Sorni, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero - Blauburgunder, Sauvignon, Schiava - Lago di Caldaro, Teroldego D o c, Uvaggi - Tagli Bordolesi, Vini nazionali, GLossario del Vino

MARC

- (Si pronuncia "mar") In Champagne questo termine ha ben tre significati molto diversi tra loro: "unit� di misura" oppure "vinacce" oppure "distillato di vinacce" (come la Grappa). come unit� di misura indica la quantit� di uva contenuta in un torchio tradizionale e corrisponde a 4000 chili; si chiamano cos� le vinacce (bucce, raspi, vinaccioli), che risultano dalla pressatura delle uve; � il nome del distillato (Marc de Champagne) che si produce distillando le vinacce della Champagne.

L'Esperto dei Vini
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