BOTRITYS

botritys cinerea: muffa parassita responsabile, secondo il clima e i vitigni, del marciume o muffa nobile (che favorisce la concentrazione degli zuccheri indispensabili all'elaborazione dei vini muffati) o del marciume grigio (alterazione delle uve che può provocare la perdita del raccolto).

L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it

Questa Definizione è stata vista n° 115 Volte