Acidità fissa acidita determinata dagli acidi fissi non volatili

ACIDITÀ FISSA

Acidita' determinata dagli acidi fissi (non volatili). Componente fondamentale di un vino. Rappresenta la somma degli acidi presenti e si esprime solitamente in grammi per litro (g/l). Da essa dipendono sia la gradevolezza di un vino che la buona conservazione.

L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 191 Volte

Tag correlati

acidi	vino
acidit	determinata
dagli	acidità
fissi	volatili
componente	fondamentale

Contatti | Privacy | Cookie Policy | Termini