Alcol metilico conosciuto come metanolo più semplice sempre nei

ALCOL METILICO

Conosciuto anche come metanolo, è l'alcol più semplice sempre presente nei vini in piccole quantità (60-150 mg/l). Originato durante la vinificazione, influisce sul gusto e sui profumi, ma essendo altamente tossico, la legislazione ha necessariamente posto dei limiti precisi alla sua presenza nel vino.

L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 105 Volte

Tag correlati

alcol	metilico
conosciuto	anche
come	metanolo
semplice	sempre
presente	vini

Contatti | Privacy | Cookie Policy | Termini