AMPIO
Esame Olfattivo:Raccoglie diverse sensazioni derivanti da aromi primari, secondari e terziari che si sono evoluti nel tempo. Farina, crosta di pane, lieviti (riscontrabili spesso in vini rifermentati con lieviti selezionati come gli spumanti). Burro, formaggio (odore di latteria), miele, sidro, birra, tabacco, farina. Si dice di un vino corposo, ricco e denso, dai profumi complessi
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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