CLIMAT
– Clima lo Champagne deve le sue caratteristiche di eccellenza anche al particolare clima in cui crescono le uve La regione è al limite nord della coltura della vite e beneficia di grande luminosità Al clima generale caratterizzato da una temperatura media annua di 10°C si sovrappongono una varietà di microclimi diversi determinati dalla presenza di avvallamenti e di zone boscose sulla cima dei rilievi collinari
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