CONCENTRATO
Questo è un termine enologico positivo, sinonimo di "denso", per i vini che hanno concentrazione di aromi e gusti, all'opposto di altri che invece li hanno tenui o diluiti. Un
Cabernet Sauvignon di qualità, ad esempio, dovrebbe avere gusti di frutta concentrati che gli
danno ricchezza e profondità. Il termine è spesso usato anche assieme a descrittori di un vino
come "ricco" e "complesso"
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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