GRENACHE
La Grenache Noir chiamata semplicemente Grenache è uno dei vitigni rossi più largamente coltivati al mondo ed il più importante vitigno nella Francia del Sud nella valle del Rodano
dove è tipicamente usata per fare rossi fruttati e affidabili e rosati secchi Sebbene sia
considerata un’uva di origini spagnole la Grenache si è ben adattata ai venti di mistral caldi e
secchi del sud del Rodano ed è ampiamente coltivata nella Spagna settentrionale come uno dei componenti principali dei vini di Rioja Dà vini fruttati con note di lampone di colore leggero
e di sapore fresco che sono soggetti ad una rapida ossidazione Questa è la ragione per la
quale è spesso tagliato con altri vitigni come il Syrah per rallentare la possibilità di un rapido
deterioramento La Grenache è anche coltivata in Sardegna dove prende il nome di
Cannonau in Australia e in California dove dà mediocri vini rossi e rosati Per provarla al suo
meglio assaggiate uno Château Rayas Châteauneuf-du-Pape fatto al 100% di Grenache
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