IGT
indicazione geografica tipica garantisce l'origine geografica dei vini da tavola In un'ipotetica piramide dove al vertice si posizionano i vini DOCG al secondo livello i vini DOC i Vini ad indicazione geografica tipica si posizionano al disotto dei vini DOC in quanto hanno un disciplinare meno restrittivo la concessione del riconoscimento non è subordinata ad alcuna degustazione o analisi da parte dell'ente certificatore ma solo una dichiarazione che ne comprovi l'origine delle uve raccolte il vigneto di provenienza e la varietà dell'uva Esistono comunque degli obblighi minimi da rispettare anche sulle varietà utilizzabili nelle varie zone interessate Solitamente le indicazioni sono di livello provinciale o in alcuni casi identificano delle zone tipiche riconducibili a zone storiche dell'Italia E' previsto il riconoscimento della vendemmia di appartenenza del prodotto
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 90 Volte
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