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KIR

E’ un aperitivo molto rinfrescante che consiste di vino bianco secco mescolato ad una piccola quantità di crème de cassis un liquore dolce a base di ribes nero Per fare un “kir royale” sostituite il vino con dello Champagne La bevanda prende il nome da Félix Kir 1876-1968 che fu sindaco della città francese di Digione

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