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MALATTIA DELLA BOTTIGLIA

La malattia della bottiglia (o shock della bottiglia) è una temporanea conDizione provocata da un rozzo trattamento del vino. Comunemente accade durante il processo Di imbottigliamento od il trasporto su nave e determina un vino con un aroma confuso e indebolito e/o gusto o puzza Di biossido Di zolfo (pensate ad un fiammifero bruciato). A seconda della gravità dello shock, il vino ritornerà pienamente se stesso da pochi giorni a qualche settimana.

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