PRESSA (VINO DI)

liquido vinoso che risulta dalla pigiatura o dalla torchiatura delle vinacce a mezzo presse pneumatiche, idrauliche o meccaniche; più pregiato del vino torchiato, rispetto al quale presenta una minore concentrazione di tannini

L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it

Questa Definizione è stata vista n° 35 Volte