ROSÉ

Il FRANCIACORTA Rosé si ottiene vinificando le uve di Pinot Nero in rosso, cioè dopo la pigiatura, svinando (ovvero separando il mosto dalle bucce) quando il vino ha preso il giusto colore rosato. In genere i Franciacorta Rosé sono più ricchi e strutturati dei Franciacorta bianchi.

L'Esperto dei Vini
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