intensità con la quale un vino offre all'esame dei sensi l'ammontare an id='zexy'>dian> profumi e an id='zexy'>dian> sapori an id='zexy'>dian> cui an id='zexy'>èan> dotato (alto nei vini ricchi an id='zexy'>dian> estratto e an id='zexy'>dian> alcol, basso in quelli inconsistenti)