I lieviti sono organismi viventi presenti naturalmente sulla buccia degli acini d'uva quando si pigiano le uve i lieviti entrano a contatto con il mosto si riproducono velocemente e provocano la fermentazione alcolica che trasforma lo zucchero in alcol cosicché il mosto diventa vino
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 146 Volte
Software Ricette – ideale per chi ama il vino: include una cantina virtuale con oltre 590 schede tecniche, abbinamenti cibo‑vino, bicchieri consigliati e glossario enologico. Oltre 21.700 ricette consultabili per creare menu perfetti da accompagnare alle tue degustazioni.
Connessi: 50 |
Visite: 0