Descrizione: Sale fossile a grana grossa di colore violaceo. Ha odore e gusto particolari per effetto di composti sulfurei in esso contenuti

Il sale Kala Namak a grana grossa si presenta di colore viola scuro. E' estratto in miniere prossime a quelle che producono il sale rosa, in Pakistan. E' un sale molto antico utilizzato nella medicina Ayurvedica, secondo la quale possiede numerose qualit? terapeutiche: ad esempio come rimedio digestivo si intinge un pezzo di zenzero nel succo di lime e sale Kala Namak. Il suo utilizzo ? anche utile nei casi di perdita di appetito o di obesit?. Il Kala Namak ? molto utilizzato nella cucina indiana, ma il suo sapore trascende ogni confine: si utilizza per insaporire popcorn, naan, focaccia e bagels.

Provenienza: Pakistan