CHARBONO
E’ il nome californiano di una varietà francese praticamente estinta chiamata Corbeau, conosciuta anche come Charbonneau, esso stesso sinonimo di Douce Noire (il Dolcetto
italiano). La scarsa quantità di Charbono coltivato in California nelle valli di Napa e Mendocino
dà vini molto scuri caratterizzati da un vibrante frutto di ciliegia o da sapori fiacchi (dipende dal
vostro punto di vista), acidità pungente, tannini aspri e qualcosa più che una casuale
somiglianza col Barbera.
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