Malattia bottiglia shock temporanea condizione provocata rozzo

MALATTIA DELLA BOTTIGLIA

La malattia della bottiglia o shock della bottiglia è una temporanea condizione provocata da un rozzo trattamento del vino comunemente accade durante il processo di imbottigliamento od il trasporto su nave e determina un vino con un aroma confuso e indebolito e/o gusto o puzza di biossido di zolfo pensate ad un fiammifero bruciato A seconda della gravità dello shock il vino ritornerà pienamente se stesso da pochi giorni a qualche settimana

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