PINOTAGE
Nel 1925 in Sud Africa, il professor A.I. Perold incrociò Pinot Nero e Cinsault (allora conosciuto da quelle parti come Hermitage) per creare il Pinotage. Al suo meglio, questo cultivar può
produrre un vino intensamente colorato, leggermente aromatico, ricco, dal classico sapore di
ciliegia. Al suo peggio, invece, dà un rosso dolce e grossolano. Il Pinotage è coltivato, con
molta minore estensione, anche in Zimbabwe.
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