DEGUSTAZIONE ORIZZONTALE
Durante una degustazione, i vini da giudicare possono essere ordinati in due modi: orizzontalmente o verticalmente. Una degustazione orizzontale presenta la stessa annata (per
esempio una serie di Brunello di Montalcino 1990) vinificata da differenti produttori. Una
degustazione verticale è invece l’opposto: diverse annate di uno stesso vino, come ad esempio
quattro annate di Sassicaia scelte tra il 1988 ed il 1995.
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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