Massimomoretti.it by Massimo Moretti

MADERIZZAZIONE

Accentuata modificazione del profumo e del sapore di un vino soprattutto bianco dopo un periodo di invecchiamento più o meno prolungato Pur essendo un difetto in alcuni vini passiti quali il Madera il Porto ed il marsala la presenza di sostanze sviluppatesi con la maderizzazione quali l'acetaldeide viene considerato caratteristico e tipico

L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 90 Volte

Software Ricette – ideale per chi ama il vino: include una cantina virtuale con oltre 590 schede tecniche, abbinamenti cibo‑vino, bicchieri consigliati e glossario enologico. Oltre 21.700 ricette consultabili per creare menu perfetti da accompagnare alle tue degustazioni.

Contatti | Privacy | Cookie Policy | Termini