Sali presenti nel vino e prodotti principalmente da un addittivo Anidride solforosa utilizzata come antimicrobico e antiossidante sin dal XVIII secolo Una piccola quantità di solfiti è naturalmente presente nel vino variando secondo la zona di produzione e il vitigno Rigide norme stabiliscono le quantità massime ammesse
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 157 Volte
Software Ricette – ideale per chi ama il vino: include una cantina virtuale con oltre 590 schede tecniche, abbinamenti cibo‑vino, bicchieri consigliati e glossario enologico. Oltre 21.700 ricette consultabili per creare menu perfetti da accompagnare alle tue degustazioni.
Connessi: 53 |
Visite: 0