Pvpp teoricamente può essere utilizzato inglobato nei supporti

PVPP

Teoricamente può essere utilizzato inglobato nei supporti filtranti in realtà si aggiunge come coadiuvante perché quando si filtra viene trattenuto E' un polimero che ha un'azione molto specifica nei confronti dei flavani Può essere interessante impiegarlo per evitare l'ossidazione infatti tende a rimuovere i primi composti di ossidazione abbinato a solforosa e ascorbico E' utilizzato a vino

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