Appiccicoso termine usato degustazione vino intenso assomigliare

APPICCICOSO

termine usato in degustazione per un vino così intenso da assomigliare nel sapore ad una confettura Lo si riferisce in particolare ai vitigni ricchi di zucchero e di acidi coltivati in climi molto caldi come gli Zinfandels californiani o gli Shiraz australiani Un vino appiccicoso è generalmente considerato un vino difettoso soprattutto se la caratteristica è particolarmente accentuata

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