GEWÜRZTRAMINER
Quest’uva famosa dalla buccia rosata produce uno dei più vini bianchi più aromatici vivi e pieni di corpo del mondo Il miglior Gewürztraminer viene dall’Alsazia dove viene fatto in versione
secca di profondo color oro un esotico profumo di fiori e sapore di frutti cinesi Il
Gewürztraminer è tipicamente un vino morbido alcolico e con ricco di estratto La sua unica
debolezza è il basso livello di acidità Che tende a lasciare un impressione pesante sul palato
ed un breve brusco quasi amaro finale Il Gewürztraminer può anche essere fatto in una
intensa e rigogliosa versione di vendemmia tardiva come appunto le Vendange Tardives
dell’Alsazia Qualche grande esempio di Gewürztraminer si trova anche nel Nuovo Mondo in
particolare nei climi freddi della Nuova Zelanda nella California del Nord e negli stati del Nord
Est del Pacifico Per vostra informazione la parola tedesca Gewürz significa aromatico
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
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