INVECCHIATO IN BOTTIGLIA
Questo è un altro di quei termini di vinificazione che voi trovate sulle retroetichette della bottiglie. Significa semplicemente che il vino è stato invecchiato in bottiglia per lasciarlo
maturare e sviluppare. Molte cantine invecchiano il loro vino in bottiglia da poche settimane a
molti anni. I vini di alta qualità, specialmente i rossi, una volta acquistati dal consumatore,
possono necessitare di ancora un po’ di invecchiamento, mentre la maggior parte dei vini
comuni sono fatti per essere bevuti entro poco tempo dopo la loro messa in commercio.
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