Il Glossario del Vino, I Vini Italiani, Franciacorta Vini, METODO CHARMAT ,Metodo che consiste nel ricreare in autoclave la presa di spuma del vino che si verifica con la seconda fermentazione in bottiglia nella lavorazione del Franciacorta, dello Champagne, o degli spumanti. In questo modo � possibile operare su grandi quantit� di vino che viene imbottigliato sotto pressione. E' un metodo industriale di grande efficacia che non raggiunge ovviamente la qualit� del metodo Franciacorta.,Sommelier, Degustazioni, Enoteca, Vini DOC, Vigneto, UvaCabernet, Chardonnay, Gewurstraminer, Lagrein Rosè, Lagrein Rosso - Dunkel, Marzemino, Merlot, Muller, Thurgau, Nosiola - Riesling - Sorni, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero - Blauburgunder, Sauvignon, Schiava - Lago di Caldaro, Teroldego D o c, Uvaggi - Tagli Bordolesi, Vini nazionali, GLossario del Vino

METODO CHARMAT

Metodo che consiste nel ricreare in autoclave la presa di spuma del vino che si verifica con la seconda fermentazione in bottiglia nella lavorazione del Franciacorta, dello Champagne, o degli spumanti. In questo modo � possibile operare su grandi quantit� di vino che viene imbottigliato sotto pressione. E' un metodo industriale di grande efficacia che non raggiunge ovviamente la qualit� del metodo Franciacorta.

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