Vino conciato concia intende insieme diverse sostanze ricavate

VINO CONCIATO

Per concia si intende l'insieme di diverse sostanze ricavate dalle uve o dal mosto e che conferiscono al vino congiuntamente al grado alcoolico caratteristici aromi e gusti tipici delle diverse tipologie Sono il nostro marsala o i portoghesi Porto Madeera e Moscatel de Setubal gli spagnoli Sherry e Malaga

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