Spumante quando vino viene sottoposto rifermentazione grandi modo

SPUMANTE

quando il vino viene sottoposto a rifermentazione in grandi recipienti (metodo Charmat) o direttamente in bottiglia (metodo classico o Champenois) in modo che assuma la "presa di spuma" dovuta allo sviluppo di aniride carbonica.Di solito il vino spumante

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