Residui fitofarmaci quelle piccole quantità pesticida restano nei

RESIDUI DI FITOFARMACI

Sono quelle piccole quantità di pesticida che restano nei prodotti trattati e che il consumatore ingerisce con il cibo senza saperlo Se l'agricoltore rispetta il tempo che deve intercorrere tra l'intervento chimico e la raccolta i residui restano nei limiti consentiti dalla legge e non dovrebbero riuscire dannosi alla salute Se il lasso temporale non viene rispettato cosa che succede in un certo numero di casi il prodotto è fuorilegge suscettibile di venire ritirato dal commercio e costituisce un rischio per il consumatore La lotta guidata integrata e biologica applicate a Caparsa consentono di immettere sul mercato prodotti non solo con residui a norma di legge ma addirittura assenti

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