Massimomoretti.it by Massimo Moretti

MOSTIMETRO

È lo strumento che viene utilizzato per determinare, per via densimetrica, la quantità DI zuccheri presente nel mosto d’uva. I più utilizzati sono: il mostimetro Babo che inDIca i Kg. DI zucchero ogni 100 Kg. DI mosto, quello DI Guyot che inDIca i Kg. DI zucchero per ettolitro DI mosto e il densimetro DI Beaumé che inDIca approssimativamente il grado alcolico del futuro vino.

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