Massimomoretti.it by Massimo Moretti

MOSTIMETRO

È lo strumento che viene utilizzato per determinare per via densimetrica la quantità di zuccheri presente nel mosto d’uva I più utilizzati sono il mostimetro Babo che indica i Kg di zucchero ogni 100 Kg di mosto quello di Guyot che indica i Kg di zucchero per ettolitro di mosto e il densimetro di Beaumé che indica approssimativamente il grado alcolico del futuro vino

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