Abbinamento similitudine indispensabile quando sapore cibo dolce

ABBINAMENTO PER SIMILITUDINE

È indispensabile quando il sapore del cibo è a prevalenza dolce Abbinare uno spumante secco ad una torta di crema farcita è un grossolano errore il piatto perderebbe quella sua sensazione di piacevolezza e rotondità e il vino sembrerebbe aggressivo e quasi amaro Molto meglio un moscato d'Asti dolce se si prediligono le bollicine

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