DEGUSTAZIONE ORIZZONTALE
Durante una degustazione, i vini da giudicare possono essere ordinati in due modi: orizzontalmente o verticalmente. Una degustazione orizzontale presenta la stessa annata (per
esempio una serie di Brunello di Montalcino 1990) vinificata da differenti produttori. Una
degustazione verticale è invece l’opposto: diverse annate di uno stesso vino, come ad esempio
quattro annate di Sassicaia scelte tra il 1988 ed il 1995.
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 40 Volte
|
