DEGUSTAZIONE ORIZZONTALE
Durante una degustazione i vini da giudicare possono essere ordinati in due modi orizzontalmente o verticalmente Una degustazione orizzontale presenta la stessa annata per
esempio una serie di brunello di montalcino 1990 vinificata da differenti produttori Una
degustazione verticale è invece l’opposto diverse annate di uno stesso vino come ad esempio
quattro annate di sassicaia scelte tra il 1988 ed il 1995
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