Un mondo Piccante
Scopri la nostra ricca raccolta di peperoncini, nata da una delle mie passioni, con oltre 370 specie documentate con fotografie, informazioni sulla provenienza, livello di piccantezza, tipologia e altre caratteristiche botaniche. La pagina è organizzata per categorie, permettendo di esplorare facilmente i peperoncini dolci, medi e piccanti, confrontare le varietà e approfondire curiosità, storie e usi in cucina. Uno strumento completo per appassionati, coltivatori e chiunque voglia conoscere il mondo dei peperoncini in ogni dettaglio.
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Nuovo Messico |
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America |
Capsicum: chinense |
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Sud America |
Molto simile all'habanero, l'orange Cheiro è un frutto molto piccante dall'aroma fruttato. Ottimo se utilizzato per salse piccanti. . . . più Dettagli>> |
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Sud America |
Peperoncino a forma di lanterna di origine probabilmente colombiana. Durante la maturazione il frutto passa dal verde scuro all'arancione acceso. . . . più Dettagli>> |
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Est Europa |
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est europa |
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nigeria |
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Panama |
pianta ad alberello molto produttiva. Il frutto è molto piccante e a maturazione colora a rosso intenso. Uso: si usa per salse piccanti . . . più Dettagli>> |
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Cile |
pianta iperproduttiva e rustica. Graziosi i frutti a forma di piramide, rossi a maturazione avvenuta. Uso: peperoncino non molto piccante. . . . più Dettagli>> |
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Italia |
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America centrale |
Il peperoncino Pasilla è un frutto allungato, per nulla piccante, dal colore scuro. Non è piccante e viene utilizzato molto spesso essiccato. . . . più Dettagli>> |
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Asia |
Il peperoncino PC-1, spesso chiamato Naga Jolokia è diffusissimo su Ebay, nulla ha a che fare con il frutto più piccante del mondo. Infatti . . . più Dettagli>> |
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Sud America |
Piccolo peperoncino (raggiunge fino a 2-2.5cm di lunghezza) di media piccantezza. Esistono diverse varianti che crescono in aree geografiche . . . più Dettagli>> |
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perù |
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perù |
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texas |
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texas |
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texas |
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texas |
Peperoncino mediamente piccante, noto principalmente per la sua forma…anatomicamente particolare. I suoi frutti lunghi circa 9 cm maturano dal . . . più Dettagli>> |
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Trinidad-Tobago |
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Perù |
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Italia |
pianta estremamente produttiva, i frutti maturano a rosso e sono di piccole dimensioni, come una ciliegia. Uso: peperoncino non molto . . . più Dettagli>> |
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africa centrale |
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paesi baschi |
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antille |
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brasile |
Il peperoncino della signora Hidalgo |
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Sud America |
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brasile |
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Brasile |
pianta da collezione, varietà rara e molto particolare. I suoi frutti sono molto scuri, quasi neri e quando maturano non cambiano colore. La . . . più Dettagli>> |
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africa |
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brasile |
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Inghilterra |
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Guyana |
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Africa |
Piccoli peperoncini dalle origini etiopi della famiglia frutescens (nonostante alcuni lo cataloghino come capsicum annuum). La sua piccantezza . . . più Dettagli>> |
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Macedonia |
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USA |
Il peperoncino nano. Un bel Capsicum annuum nano, originario degli USA. Pianta pluriennale, spesso coltivata come annuale, ha portamento . . . più Dettagli>> |
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Porto Rico |
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porto rico |
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Molto piccante |
Peperoncino piccante (può superare 40.000 Scoville) capsicum frutescens. La pianta è alta circa mezzo metro, i suoi frutti sono lunghi 4-6 cm . . . più Dettagli>> |
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usa |
La "variegatura" e' una anomalia delle foglie (e altre parti verdi) causata dalla mancanza di clorofilla. Questa caratteristica puo' essere . . . più Dettagli>> |
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USA |
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india |
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India |
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Sud America |
Peperoncino brasiliano dal colore rosso acceso e dai tempi di maturazione elevati (110-115 giorni). La pianta è estremamente alta e robusta, . . . più Dettagli>> |
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Sud America |
Il Rain Forest Tricolor è un peperoncino ornamentale variegato, con fiori viola e piccoli frutti che mostrano a vari stadi di maturazione striature . . . più Dettagli>> |
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Indonesia |
Nome: Rawit |
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Sud America |
Nome: Rawit Bird Eye |
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Italia |
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Italia |
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America centrale |
Peperoncino chiamato anche "Tomato Pepper", ha una forma schiacciata e un colore rosso, se maturo. Appartiene alla specie capsicum chinense, . . . più Dettagli>> |
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