Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
UOVA |
per 4 persone, 4 uova, 300 g di gamberi, un porro piccolo, 3 cucchiai di sherry, 100 g di champignons, 2 cuc . . . >>segue |
4 |
FRITTATA DI PORRI E GAMBERI |
Uova |
6 Uova n100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato n40 G Burro Sale |
3 |
Uova Alla Schiuma |
Uova |
50 G Piselli Freschi Sbucciati n6 Uova n1 Carota n1/2 Peperone Rosso Panna Liquida Latte Uova Di Salmone Pap . . . >>segue |
6 |
Uova Arcobaleno |
Uova Sode |
8 Uova Sode n2 Cipolle n50 G Burro n4 Foglie Salvia n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Pepe Sale |
4 |
Uova Cipollate |
Asparagi |
1000 G Asparagi n4 Uova n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano n80 G Burro Sale |
4 |
Uova Con Asparagi |
Uova |
6 uova
600 g di zucchine
1 cipolla
70 g di parmigiano
basilico
olio extravergine
burro
sale
pepe |
4 |
FRITTATA ALLE ZUCCHINE |
UOVA |
erbette 600 g, grana grattato 60 g, sei uova, sale, pepe |
|
FRITTATA DI ERBETTE |
UOVA |
Ingredienti per 4 persone:
UOVA (n. 6)
GRANA (100 g)
EMMENTHAL (150 g)
BURRO (60 g)
PEPE NERO (q.b.) |
4 |
FRITTATA DI FORMAGGIO |
MOZZARELLA |
INGREDIENTI (per 4 persone):
6 bocconcini di mozzarella
150 g di prosciutto cotto a fette
30 g di burro
. . . >>segue |
4 |
MOZZARELLA IN PADELLA |
Uova |
1 Fiocchetto Burro Uova Sale Pepe |
4 |
Uova Al Piatto (ricetta Base) |
Pomodoro |
6 Uova n40 G Burro n50 G Formaggio Emmenthal n1 Ciuffo Basilico n4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Dadini n1 Ci . . . >>segue |
4 |
Uova Al Pomodoro |
Uova |
6 Uova n200 G Polpa Di Pomodoro n100 G Formaggio Crescenza n1 Cipolla n30 G Burro Origano nPoco Sale |
4 |
Uova Al Pomodoro (2) |
Uova |
4 Uova In Camicia Sale Pepe n2 Cucchiai Olio D oliva n2 Foglie Basilico n300 G Pomodori |
4 |
Uova Al Pomodoro (3) |
Prezzemolo |
8 Uova n100 G Burro n2 Ciuffi Prezzemolo n8 Fette Pane Sale |
4 |
Uova Al Prezzemolo |
CACIOCAVALLO |
per 6 persone -500 gr. di caciocavallo semistagionato, 1/2 dl. di olio d oliva, 2 spicchi d aglio, Una spruz . . . >>segue |
6 |
CACIOCAVALLO ALL ARGENTIERA (2) |
Uova |
6 Uova n1 Cipolla n1 Tartufo n2 Cucchiai Farina n1 Bicchiere Acqua n1 Bicchiere Vino Bianco n200 G Funghi No . . . >>segue |
6 |
Uova Affogate |
Uova |
Uova n2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco |
4 |
Uova Affogate (ricetta Base) |
Carciofi |
4 Cuori Carciofi n4 Uova n200 G Pancetta Affumicata n1 Filo Olio D oliva Sale Pepe Per La Salsa: n40 G Burro . . . >>segue |
4 |
Uova Affogate Ai Carciofi |
PECORINO |
(per 4 persone):
4 fette di pecorino (non troppo sottili)
prezzemolo tritato
2 spicchi d aglio tritato
o . . . >>segue |
4 |
PECORINO FUSO AL FORNO |
FORMAGGI CAPRINO |
50 g di tomino
100 g di caprino
50 g di parmigiano grattugiato
25 olive verdi snocciolate
qualche goccia . . . >>segue |
|
BOCCONCINI DELIZIOSI |
Tonno |
6 Uova Sode n100 G Tonno Sott olio n3 Acciughe n50 G Burro Cetriolini n1 Tazza Maionese |
4 |
Uova Al Tonno |
Uova |
5 Uova n50 Cl Vino Rosso n75 G Lardo Affumicato n100 G Funghi n5 Fette Pane n1 Cucchiaino Farina Prezzemolo . . . >>segue |
4 |
Uova Al Vino Rosso |
Uova |
4 Uova Sale Pepe n2 Filetti D acciughe Sott olio Mozzarella Burro |
4 |
UOVA ALL ACCIUGA |
Uova |
8 Uova n100 G Burro n4 Cucchiai Aceto Di Vino n4 Foglie Salvia Prezzemolo Sale |
4 |
UOVA ALL ACETO |
Uova |
4 Uova n4 Spicchi Aglio n40 G Burro Sale Pepe Nero Basilico |
4 |
UOVA ALL AGLIO |
Uova |
4 Uova n100 G Pancetta Affumicata n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe |
4 |
UOVA ALL AMERICANA |
Uova |
6 Uova Sode n100 G Patè Di Fegato n1 Cucchiaio Pasta Di Tartufo Besciamella Cipolla Curry Formaggio Grana |
4 |
Uova Al Tartufo |
Tartufo Nero |
8 Uova n60 G Tartufo Nero n50 G Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Al Tartufo (2) |
UOVA |
6 uova
una patata
un peperone
una cipolla
2 zucchine
50 g di parmigiano grattugiato
un cucchiaino di o . . . >>segue |
6 |
FRITTATA DI VERDURE |
Uova |
per 4 persone:
2 patate
1 cipolla
1 peperone verde
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 foglie di salvia . . . >>segue |
4 |
FRITTATA MILLE SAPORI |
Luertiis |
per 6 persone:
500 gr di Luertiis sbollentati,
1/2 cipolla tritata,
12 uova,
200 gr. di Grana grattugiat . . . >>segue |
6 |
FRITTATA CON I LUERTIIS(LUPPOLO SELVATICO) |
Funghi Champignon |
4 Uova n250 G Funghi Champignon n80 G Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Ai Funghi |
UOVA |
Ingredienti per 4 persone:
UOVA (n. 8)
PANCETTA AFFUMICATA (n. 8 fette)
OLIO DI OLIVA (n. 1 cucchiaio)
S . . . >>segue |
4 |
UOVA AL BACON |
Uova |
4 Uova n100 G Burro n4 Filetti D acciughe n4 Fette Pancarrè Pasta D acciughe Sale |
4 |
UOVA AL BURRO D ACCIUGA |
Uova |
8 Uova n400 G Cipolle n1/2 Bicchiere Vino Rosso n2 Cucchiai Aceto Balsamico n1 Cucchiaio Aceto Di Sherry n4 . . . >>segue |
4 |
Uova Al Civet |
UOVA |
burro 20 g, due uova, un pomodoro perino, basilico, sale, pepe |
|
FRITTATINA CAPRICCIOSA |
CACIOCAVALLO |
per 6 persone -500 gr. di caciocavallo semistagionato, 1/2 dl. di olio d oliva, 2 spicchi d aglio, Una spruz . . . >>segue |
6 |
CACIOCAVALLO ALL ARGENTIERA |
UOVA |
cipolle 800 g, sei uova, latte 20 g, basilico, sale, pepe |
|
FRITTATA CON CIPOLLE |
Uova |
6 Uova n30 G Burro n2 Cucchiai Panna Pane Casereccio A Fette Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Al Tartufo |
Uova |
6 Uova n400 G Spinaci n1 Ciuffo Prezzemolo nAlcune Foglie Basilico n1 Scalogno n2 Cucchiai Olio D oliva Sale . . . >>segue |
4 |
Uova Strapazzate Al Verde |
Uova |
8 Uova n4 Pomodori n100 G Olive Nere Snocciolate n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio Basilico Maggiorana n1 Peperon . . . >>segue |
4 |
UOVA STRAPAZZATE ALL ABRUZZESE |
Uova |
6 Uova n30 G Bresaola (fette Di 30 G) n1 Cipolla Burro Sale Pepe Pane Tostato |
4 |
Uova Alla Bresaola (2) |
Uova Sode |
Uova Sode Petti Di Pollo Sugo Di Pomodoro Prezzemolo Carote Burro Olio D oliva Sale Pepe |
4 |
Uova Alla Buongustaia |
FORMAGGIO MONTASIO |
(per 4 persone):
300 g di formaggio montasio
1 cipolla grande
40 g di burro
sale
pepe |
4 |
FORMAGGIO ALLE CIPOLLE |
Uova |
per 4 persone:
6 uova
200 g di ricotta
150 g di spinaci
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
100 g di . . . >>segue |
4 |
FRITTATONA FARCITA |
Aglio |
600 G Formaggio Bianco n100 G Panna Fresca n1 Uovo n5 Spicchi Aglio Erba Cipollina Sale Pepe |
4 |
FORMAGGIO ALL AGLIO |
Uova |
6 Uova n500 G Patate n50 G Formaggio Grattugiato n80 G Burro n5 Cl Panna Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Nel Nido |
Uova |
4 Uova n100 G Tonno n4 Cetriolini Sott aceto Olio D oliva |
4 |
Uova Tonnate |
LIMONE |
600 G Formaggio Bianco n100 G Zucchero n150 G Panna Fresca n3 Uova n2 Limoni n1 Pizzico Sale |
4 |
Formaggio Al Limone |
Prezzemolo |
600 G Formaggio Bianco n100 G Panna Fresca n1 Uovo Prezzemolo Basilico Dragoncello Erba Cipollina Sale Pepe |
4 |
Formaggio Alle Erbe Aromatiche |
Noci |
4 Fette Formaggio Di Capra Olio D oliva Insalata n30 G Noci Tritate |
4 |
Formaggio Alle Noci |
Latte |
100 Cl Latte |
4 |
Formaggio Bianco |
Latte Di Capra |
500 Cl Siero n1/2 Bicchiere Acqua Tiepida Sale n75 Cl Latte Di Capra |
4 |
Formaggio Di Capra |
Paprica |
Formaggio Di Capra Paprica |
4 |
Formaggio Di Capra Alla Paprica |
Pepe |
Formaggio Di Capra Stagionato Latte Cagliato nAlcune Gocce Olio D oliva nAlcune Gocce Grappa Aglio Tritato P . . . >>segue |
4 |
Formaggio Di Capra Piccante |
Formaggio Provolone |
200 G Formaggio Provolone Fresco n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Pizzico Origano n4 Cucchiai . . . >>segue |
4 |
Formaggio Fritto |
Formaggio Magro |
300 G Formaggio Magro Tagliato A Fette n150 G Burro n4 Uova n2 Manciate Farina Gialla Fine |
4 |
Formaggio Fritto (2) |
Formaggio Caciocavallo |
4 Fette Spesse Formaggio Caciocavallo n1 Uovo Pangrattato Olio D oliva nPoco Sale Pepe |
4 |
Formaggio Fritto (3) |
Formaggio Provolone |
200 G Formaggio Provolone Fresco n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Pizzico Origano n4 Cucchiai . . . >>segue |
4 |
Formaggio Fritto Con Bastoncelli |
Uova |
8 Uova n16 Fettine Salame n1 Cucchiaio Grasso D oca Farina Pepe Sale |
4 |
Uova Alla Contadina |
UOVA |
Ingredienti per 1 persona:
UOVA DI GALLINA (55 g)
SALE (q.b.) |
1 |
UOVA ALLA COQUE |
Uova |
8 Uova n8 Crostini Di Pane Fritti n80 G Burro Panna Liquida Fresca Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
4 |
Uova Alla Crema |
Uova |
4 Uova n400 G Spinaci n2 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Sale . . . >>segue |
4 |
Uova Alla Fiorentina |
Uova |
4 Uova n50 G Formaggio Fontina nPoco Latte Burro Sale |
4 |
Uova Alla Fontina |
Formaggio Emmenthal |
4 Uova n4 Fette Pancarrè Burro n50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Sale Aceto Di Vino Bianco |
4 |
Uova Affogate Al Formaggio |
Mais |
8 Uova n1 Scatola Mais Aceto Di Vino Bianco Burro n1 Pizzico Sale Per La Besciamella: n40 G Burro n20 G Fari . . . >>segue |
4 |
Uova Affogate Al Mais |
Caprino |
200 g di caprino fresco
1 peperone
prezzemolo
aglio
semi di finocchio
semi di papavero
paprika
olio e . . . >>segue |
4 |
FORMAGGINI MILLECOLORI |
Fiori Di Glicine |
Latte Cagliato (o Formaggio Fresco Con Sapore Delicato) n1 Cucchiaio Miele D acacia Fiori Di Glicine nPoco P . . . >>segue |
4 |
Formaggio Ai Fiori Di Glicine |
Uova |
(per 4 persone):
6 uova
300 g di mozzarella
2 bicchierini di Cognac
20 g di tartufo nero
olio extraverg . . . >>segue |
4 |
FRITTATA FILANTE |
Formaggio Gorgonzola |
4 Panini Al Latte n4 Uova Affogate Burro n50 G Formaggio Gorgonzola n2 Cucchiai Mascarpone Sale Pepe |
4 |
Uova Affogate Nel Nido Al Gorgonzola |
Formaggio Fresco |
Formaggio Fresco Scorza Di Limone Grattugiata Scorza D arancia Grattugiata Peperoncino Fresco Tritato Sale A . . . >>segue |
4 |
FORMAGGIO ALL ARANCIA |
Philadelphia |
250 g di formaggio Philadelphia
3-4 spicchi d aglio
6 scalogni
prezzemolo
1 cucchiaio di yogurt naturale |
4 |
SALSA AL FORMAGGIO |
Uova |
4 Uova n4 Cucchiai Panna Da Cucina Liquida Burro Sale n1 Spolverata Pepe |
4 |
Uova Alla Francese |
Uova |
8 Uova n1000 G Porri n12 Cipolline Piccole n1/2 Bicchiere Vino Bianco n1/2 Bicchiere Olio D oliva n1/2 Bicch . . . >>segue |
8 |
Uova Alla Greca |
UOVA |
4 uova, 8 cucchiai di maionese, 8 filetti d alice, 8 capperi, 8 olive |
|
UOVA ALLA MIMOSA |
Mozzarella |
4 Uova n2 Fette Prosciutto Crudo n1 Mozzarella n1 Fiocchetto Burro n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe |
4 |
Uova Alla Mozzarella |
Uova |
6 Uova n200 G Pasta Sfoglia Sale Pepe n25 Cl Latte n50 G Burro n40 G Farina n50 G Prosciutto Cotto n3 Cucchi . . . >>segue |
6 |
Uova Nel Cestino |
Uova |
4 Uova Prezzemolo Aneto Erba Cipollina Pepe Nero Sale n80 G Burro n50 G Formaggio Emmenthal Pangrattato Papr . . . >>segue |
4 |
Uova Nel Guscio |
PATATE |
quattro patate di media grandezza, quattro uova, una noce di burro, sale |
|
UOVA NEL NIDO |
Uova |
12 uova
4 peperoni rossi polposi
12 fette di pancetta
40 g. di burro
120 g. di burro fuso
60 g. di form . . . >>segue |
6 |
UOVA PANCETTA E PEPERONI |
Uova |
Polenta n8 Uova Burro Tartufo Sale Pepe |
4 |
Uova Polenta E Tartufo |
Uova Sode |
5 Uova Sode n150 G Tonno n100 G Maionese n10 G Pasta D acciughe n1 Cucchiaio Pasta D acciughe Olio D oliva S . . . >>segue |
4 |
Uova Ricamate Della Zia |
Uova |
4 Uova n150 G Yogurth Intero n1 Spicchio Aglio Menta Tritata n1 Limone n1 Cucchiaino Paprica Sale Pepe |
4 |
Uova Ripiene |
Uova |
8 Uova Sode n2 Uova n120 G Ricotta n1 Cucchiaio Olio D oliva Olio Per Friggere Farina Pangrattato n1 Pizzico . . . >>segue |
4 |
Uova Ripiene E Fritte |
Uova |
4 Uova n125 G Gamberetti Surgelati n25 G Burro n1 Fettina Limone n1 Fetta Cipolla n1/2 Carota n1 Ciuffo Prez . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Ai Gamberetti |
Uova |
6 Uova n40 G Burro n1 Cucchiaio Farina n1 Cucchiaino Curry n1 Bicchiere Latte n1 Cucchiaio Formaggio Parmigi . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Al Curry |
Uova |
6 Uova n1 Cucchiaino Curry n1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato Besciamella Sale |
4 |
Uova Sode Al Curry (2) |
PASTA SFOGLIA |
(per 4-6persone):
1 confezione di pasta sfoglia surgelata
1 scamorza affumicata
250 g di prosciutto crudo . . . >>segue |
6 |
SCAMORZA AFFUMICATA IN CROSTA |
|
MOZZARELLA |
400 g di mozzarella di bufala
6 acciughe sott olio
prezzemolo tritato
1 cucchiaino di capperi
1 spicchio . . . >>segue |
|
MOZZARELLA DI BUFALA AL FORNO |
MOZZARELLA |
Ingredienti per 1 persona:
MOZZARELLA (120 g)
POMODORI DA INSALATA (150 g)
OLIO DI OLIVA (1 cucchiaio)
S . . . >>segue |
1 |
MOZZARELLA E POMODORI |
Uova |
8 Uova Paprica Dolce n1 Noce Burro n2 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato n2 Spicchi Aglio n4 Cucchiai . . . >>segue |
4 |
Uova In Salsa Rossa |
Uova |
6 Uova n50 Cl Latte n1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
4 |
Uova In Turbante |
Uova |
8 Uova n200 G Salsa Di Pomodoro Sedano n1 Cipolla n1 Carota Prezzemolo Tritato Sale |
4 |
Uova Mollette Al Pomodoro |
Uova |
8 Uova n60 G Burro n1 Cucchiaio Senape Aromatica n1 Cucchiaio Farina n1 Scalogno Erba Cipollina Sale Pepe |
4 |
Uova Mollette Alla Senape Aromatica |
Uova |
800 G Broccoli n4 Uova n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Olio D oliva Sale |
4 |
Uova Mollette Con I Broccoli |
Uova |
4 Uova n4 Fondi Carciofi n2 Fette Prosciutto Cotto n30 G Burro Vino Bianco Secco n1 Scalogno n1 Rametto Timo . . . >>segue |
4 |
Uova Mollette Con I Carciofi |
Uova |
Uova Pomodorini Tondi Insalata Lattuga Maionese (o Salsa Di Tofu) Sale |
4 |
Uova Multicolori |
Uova |
4 Uova nPoco Aceto Di Vino n1 Bicchiere Brodo n4 Fette Pomodoro n4 Filetti D acciughe n4 Fette Mozzarella Or . . . >>segue |
4 |
Uova Affogate Del Prevosto |
Uova |
6 Uova n120 G Olio D oliva n1 Limone n1 Pizzico Sale |
4 |
Uova Alla Bella Rosin |
Patate |
500 G Patate Non Farinose n500 G Funghi Freschi (porcini O Altri) n60 G Burro O Margarina Vegetale n1 Spicch . . . >>segue |
4 |
Uova Alla Boscaiola |
Uova |
6 Uova n1 Fetta Bresaola (fette Da 30 G) n1 Cipolla Burro n8 Fette Pane Sale Pepe |
4 |
Uova Alla Bresaola |
Uova |
8 Uova n100 G Burro n150 G Patè Di Foie Gras |
4 |
Uova Alla Rossini |
Uova |
4 Uova n150 G Gamberi Sgusciati n1/2 Cipolla n1 Ciuffo Prezzemolo n15 G Pinoli n50 G Burro n2 Cucchiai Olio . . . >>segue |
4 |
Uova Alla Salsa Di Gamberi |
Uova |
4 Uova n4 Cucchiai Panna n4 Cucchiaini Curry Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Al Curry |
Uova |
6 Uova n6 Panini All olio n75 G Burro n1 Bicchiere Latte n1/2 Bicchiere Panna Liquida Sale |
3 |
Uova Al Forno |
Uova |
8 Uova n500 G Yogurth Intero n40 G Burro n2 Cucchiai Farina n2 Spicchi Aglio n1 Rametto Menta Fresca n1 Pizz . . . >>segue |
4 |
Uova Al Forno (2) |
Uova |
8 Uova n250 G Funghi Porcini n250 G Pomodori Maturi n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n20 G . . . >>segue |
4 |
Uova Al Funghetto |
Uova Di Quaglia |
20 Uova Di Quaglia n250 G Insalata n1 Tartufo Nero Olio D oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe . . . >>segue |
4 |
Uova Di Quaglia In Camicia |
Formaggio Fontina |
6 Uova n1/2 Pancarrè A Fettine nAlcuni Fiocchi Burro Latte n200 G Formaggio Fontina |
4 |
Uova In Forno Con La Fontina |
Uovo Di Struzzo |
1 Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G |
4 |
Uova Di Struzzo |
Uova |
8 Uova n4 Pomodori n4 Filetti D acciughe Sott olio Olive Verdi Olive Nere Maionese Insalata Lattuga |
4 |
Uova Sode Alla Napoletana |
Uova |
4 Uova n10 Gherigli Di Noci n40 G Burro n3 Cucchiaini Pasta D acciughe n1/2 Limone Prezzemolo Sale Pepe |
4 |
Uova Sode Alle Noci |
Uova |
8 Uova n4 Pomodori n1 Mazzetto Cicoria n1 Mazzetto Rucola Maionese Ai Capperi Olio D oliva Aceto Di Vino Sale |
4 |
Uova Sode Col Cappello |
Uova |
4 Uova n600 G Porri n40 G Burro Noce Moscata Sale Pepe |
4 |
Uova E Porri |
Uova |
4 Uova n4 Fette Prosciutto Cotto n4 Fette Sottili Formaggio Fontina nAlcuni Sottaceti Olio D oliva Sale |
4 |
Uova Farcite |
Uova |
8 Uova n80 G Tonno Sott olio n1 Cucchiaio Capperi In Salamoia n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1/2 Limone n2 . . . >>segue |
4 |
Uova Farcite Al Tonno |
Tonno |
6 Uova Sode n250 G Tonno Sott olio n3 Cucchiai Capperi |
2 |
Uova Di Tonni |
Indivia |
8 Uova n4 Cespi Piccoli Insalata Belga (indivia) n70 G Burro n1 Cipolla Sale n1 Fetta Prosciutto Cotto |
4 |
Uova E Indivia |
|
|
POMODORO |
pomodori pelati 800 g, otto uova, olio extravergine d oliva 20 g, uno spicchio d aglio basilico, sale, pepe |
|
UOVA LA POMODORO |
Uova |
4 Uova n700 G Spinaci n2 Cucchiai Panna Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Mollette Agli Spinaci |
Uova |
8 Uova n60 G Prosciutto Cotto Affumicato Prezzemolo Tritato n1 Panino (mollica) Panna Sale Pepe Burro Formag . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Al Forno |
Uova |
8 Uova n150 G Salmone Affumicato n2 Cucchiai Panna nAlcune Foglie Insalata Lattuga n1 Pizzico Sale n1 Pizzic . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Al Salmone |
Uova |
5 Uova n70 G Formaggio Fontina n30 G Burro n1 Punta Sale n1 Punta Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Ai Formaggi |
Carciofi |
500 G Carciofi n4 Uova n50 G Formaggio Parmigiano n1/2 Bicchiere Latte n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco Sale |
4 |
Uova Affogate Con Carciofi |
Asparagi |
6 Uova n300 G Punte Di Asparagi Per La Besciamella: n50 G Farina n50 G Burro n20 Cl Latte n20 G Formaggio Gr . . . >>segue |
4 |
Uova Affogate Con Crocchette Di Asparagi |
Piselli |
8 Uova n600 G Piselli n1 Cipolla n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Affogate Con Piselli |
Uova |
4 Uova n3 Melanzane n3 Zucchine n3 Pomodori n1 Cipolla n3 Cucchiai Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe |
4 |
Uova Affogate Con Verdure Miste |
MELANZANA |
4 Uova n2 Melanzane n1/2 Bicchiere Olio D oliva Farina n1 Noce Burro nAlcuni Cucchiai Passato Di Pomodoro Sa . . . >>segue |
4 |
Uova Con Melanzane |
Uova |
4 Uova Polenta Pronta Burro Sale |
4 |
Uova Con Polenta |
POMODORO |
4 Uova n4 Pomodori Grandi n1 Pizzico Origano Prezzemolo Fresco n1 Filo Olio D oliva Sale n1 Pizzico Pepe |
4 |
Uova Con Pomodori |
Uova |
6 Uova n300 G Radicchio n1 Cipollotto n2 Filetti D acciughe n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Olio D oliva Sale Pepe |
6 |
Uova Con Radicchio |
FUNGHI |
funghi freschi 300 g, quattro uova, pane quattro fette, farina 20 g, mezzo bicchiere di vino rosso, un cucch . . . >>segue |
|
UOVA CON SALSA DI FUNGHI |
Uova |
4 Uova n300 G Salsiccia A Nastro n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Burro Sale |
4 |
Uova Con Salsiccia |
Uova |
2 Uova Olio D oliva n70 G Salsiccia Pepe Sale |
1 |
Uova Con Salsiccia (2) |
Uova |
4 Uova n800 G Insalata Scarola n10 Olive Nere Snocciolate n2 Cucchiaiate Pinoli n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiai . . . >>segue |
4 |
Uova Con Scarola E Pinoli |
Uova |
4 Uova n150 G Salmone Affumicato n3 Cucchiai Panna n4 Foglie Insalata Lattuga n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe |
4 |
Uova Sode Con Il Salmone |
Uova |
4 Uova n8 Ostriche n8 Fette Pancarrè n2 Limoni n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Velo Burro Olio D oliva Sale Pepe |
4 |
Uova Sode Con Le Ostriche |
UOVA |
Ingredienti per 4 persone:
UOVA (n. 6)
BURRO (50 g)
TONNO SOTT OLIO (75 g)
ACCIUGHE DILISCATE (n. 2)
CA . . . >>segue |
4 |
UOVA SODE FARCITE |
Uova |
6 Uova n7 Fette Prosciutto Cotto n12 Olive Nere n50 G Capperi n100 Cl Gelatina n1 Pizzico Pepe |
4 |
Uova Sode In Gelatina |
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Uova Sode |
6 Uova Sode n3 Cipolle Abbastanza Grandi n50 G Burro n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino n1/2 Bicchiere Brodo n1 Cu . . . >>segue |
4 |
Uova Sode In Salsa Di Cipolle |
Uova |
6 Uova Sode n30 G Farina n25 Cl Latte n120 G Formaggio Gorgonzola n1/2 Bicchiere Panna Liquida n90 G Burro n . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Parmensi |
Uova |
6 Uova n85 G Polpa Di Granchio In Scatola n1/2 Mela Verde n1/2 Limone (succo) n100 G Maionese Tabasco Prezze . . . >>segue |
4 |
Uova Alla Polpa Di Granchio |
FORMAGGIO FRESCO |
250 g di formaggio fresco (robiola o philadelphia)
30 g di burro morbido
1 cucchiaino scarso di curry in p . . . >>segue |
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PALLINE DI FORMAGGIO SPEZIATO |
Uova |
4 Uova n200 G Fegatini Di Pollo n60 G Burro n1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Con I Fegatini |
Uova |
5 Uova n200 G Salsiccia n30 G Burro n1 Spicchio Aglio Sale |
4 |
Uova Strapazzate Con La Salsiccia |
Uova |
(per 4 persone):
4 uova
150 g di prosiutto cotto
20 g di burro
2 cucchiai di latte
3 sottilette
sale
. . . >>segue |
4 |
UOVA STRAPAZZATE DI NINA |
Uova |
5 Uova n80 G Formaggio Fontina Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Alla Fontina |
Uova |
1 Barattolo Fagioli Borlotti (barattoli Da 300 G) n4 Uova n1 Cipolla n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Con I Fagioli |
Uova |
8 Uova Burro Salvia Aceto Di Vino Rosmarino Sale |
4 |
Uova Fritte In Carpione |
Uova |
8 uova;
1/2 litro di besciamella;
parmigiano grattugiato;
noce moscata;
burro. |
4 |
UOVA GRATINATE |
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