GLOSSARIO DEL VINO

🍷 Definizione del giorno

Un termine scelto casualmente dal glossario del vino.

Mourvèdre

Coltivato per la maggior parte nella Francia del Sud e in Spagna dove è conosciuto come Mataro questo vitigno rosso è ben attrezzato per i climi più caldi Quando è ben maturo dà vini strutturati che hanno colore intenso alto contenuto alcolico intensamente fruttati con note caratteristiche speziate e piccanti Il Mourvèdre è di norma tagliato con altri rossi per conferire colore e struttura come accade per i vini rossi Bandol della Provenza che possono invecchiare per 20 anni e più Anche Australia e California hanno di recente piantato piccole quantità di questo sempre più affascinante vitigno