GLOSSARIO DEL VINO

🍷 Definizione del giorno

Un termine scelto casualmente dal glossario del vino.

Indicazione Geografica Tipica

E’ una categoria di denominazione di controllo introdotta in italia nel 1992 che si colloca al di sotto della DOC e al di sopra ed a un livello più alto del Vino da tavola Il suo scopo è di classificare i vini di determinate aree geografiche fatti usando vitigni o proporzioni non approvate dalle più prestigiose categorie DOC e DOCG Molti produttori di alta qualità in regioni come toscana e Piemonte preferiscono questa categoria ai VdT per i loro vini fatti con vitigni non tradizionali come cabernet Sauvignon e chardonnay perché a differenza dei vini VdT i vini IGT possono indicare il luogo d’origine l’annata ed il vitigno