GLOSSARIO DEL VINO

🍷 Definizione del giorno

Un termine scelto casualmente dal glossario del vino.

ACIDO ACETICO

E' l'unico acido volatile del vino E' presente in quantita' molto limitate nei vini sani e in quantità abbastanza elevate in quei vini che hanno subito alterazioni microbiche al disopra dello 0 7% ne accentua la durezza e l'astringenza

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bottaio BOTTE BOTTE BORDOLESE BOTTE GRANDE BOTTIGLIA BOTTIGLIA (CATT... BOTTIGLIA (ETÀ ... BOTTIGLIA (MALA... Bottiglia borgo... BOTTIGLIA VELAT... BOTTIGLIERE Botytris Cinere... BOUCHAGE BOUCHAGE DÉFINI... BOUCHON COURONN... BOUCHON EN LIÈG... bouchonné BOUQUET BOUTEILLE BOWLE BRANCO brandy BRILLANTE BRILLANTEZZA Brix brocca Bruciante bruciato Brunello bruno BRUSCO BRUT BRUT MILLESIMÉ BRUT NATURE buccia Buccioso BURROSO BUTT C.I.V.C. C.M. Cabernet Franc Cabernet Sauvig... CACAO cacciagione caffè, vino da caldaia CALDO CALO Calo di liquido CAMICIA campagna Campione CANADA CANAIOLO cane cangiante canna da zucche... CANTINA SOCIALE cantiniere CAPPELLO CAPSULA CAPSULA PER GAB... CAPSULE (DE SUR... CAPSULE CONGÉ CAPTAZIONE CARACTÈRES caraffa Caramello, cara... CARAMELLOSO CARATELLO CARATO CARATO (O CARAT... CARATTERE Carattere varie... CARATTERI ORGAN... CARATTERISTICO CARBONE ATTIVO CARBOSSIMETILCE... CARENTE CAREZZEVOLE CARICO Carignan CARIGNANO carminio carne