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| Titolo | Descrizione |
|---|---|
| Valcalepio rosso nome vino denominazione zona produzione uve vol | Nome del vino: Valcalepio Rosso Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Lombardia Uve: Merlot e Cabernet Sauvignon Gradazione alcolica: 12% vol. Colore: Rosso. |
| Vallée marne zona produzione più vasta champagne cui prevale vini | è la zona di produzione più vasta della Champagne, in cui prevale il vitigno "Pinot meunier". vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VALLÉE. |
| Valpolicella nome vino denominazione zona produzione veneto uve | Nome del vino: Valpolicella Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Veneto Uve: Corvina veronese , Molinara , Rondinella Gradazione alcolica: 12% vol. Colore:. |
| Valtellina superiore nome vino denominazione zona produzione uve | Nome del vino: Valtellina Superiore Denominazione: D.O.C.G. Zona di produzione: Lombardia Uve: Nebbiolo in maggiornaza, Pinot nero, rossola, pignola. |
| Vaniglia odore balsamico tipico numerosi vini ricorda quello può | Odore balsamico tipico di numerosi vini, che ricorda quello della vaniglia o della vanillina, può provenire dall'ossidazione del legno di quercia delle botti. |
| Varech odore iodato tipico vini provenienti vitigni vicini mare | Odore iodato, tipico in vini provenienti da vitigni vicini al mare, non sgradevole se in tracce, ma disgustoso se troppo insistente. VARECH. |
| Varietà specie uva vini vini italiani abbinamenti storia vino | specie di uva vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VARIETÀ. |
| Varietale indica vino ottenuto interamente unica varietà uva vini | Indica un vino ottenuto interamente con un’unica varietà di uva. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VARIETALE. |
| Vdqs vin délimité qualité supérieure parte sistema francese vino | Fa parte del sistema francese che garantisce la provenienza di un vino da una zona delimitata e il rispetto di alcune regole da parte dei produttori. Le norme. |
| Vecchio mondo vedi nuovo vini vini italiani abbinamenti storia | Vedi Nuovo Mondo. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VECCHIO. |
| Vecchio vino evidenti cedimenti più sue caratteristiche vini | Vino con evidenti cedimenti, di una o più, delle sue caratteristiche vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VECCHIO. |
| Vegetale odore ricorda vari tipi vegetali spesso gradevole indice | Odore che ricorda vari tipi di vegetali, spesso gradevole, ma talvolta indice di un difetto del vino. VEGETALE. |
| Vegetazione igrofila necessita acqua dolce cresce terreni umidi | Vegetazione che necessita di acqua dolce e cresce in terreni umidi. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. IGROFILA. |
| Velato vino offuscato leggerissima nebulosità dovuta sospensioni | E' un vino offuscato da una leggerissima nebulosità, dovuta a sospensioni molto fini. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VELATO. |
| Velatura deposito colorato lenticolare formatosi sulle bottiglie | Deposito colorato, lenticolare formatosi sulle bottiglie di Champagne, non eliminato dallo scuotimento. VELATURA. |
| Vellutato vino armonico morbido vini enologia cantine vini storia | vino armonico e morbido vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VELLUTATO. |
| Velo tracce membrane colloidali visibili occhio nudo bottiglia | 1. Tracce o membrane colloidali visibili a occhio nudo in una bottiglia di vino. 2. Leggera sospensione solida nei vini rossi invecchiati. VELO. |
| Vendange tardive vendemmia tardiva francese vini vini italiani | Vendemmia tardiva in francese. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VENDANGE TARDIVE. |
| Vendange vendemmia questo termine singolare indica uve ottenute | – Vendemmia, questo termine al singolare indica le uve ottenute con il raccolto; "vendanges" al plurale ha più significati: "la raccolta delle uve" e il. |
| Vendangeoir locali pigiatura ove avviene spremitura uve dislocati | - Locali di pigiatura, locali ove avviene la spremitura delle uve, dislocati in vicinanza dei vigneti; sono spesso proprietà dei "Négociant" che acquistano le. |
| Vendemmia compie seconda zone varietà fine luglio ottobre giusto | Si compie, a seconda delle zone e delle varietà, tra la fine di luglio e di ottobre. Il giusto grado di maturazione è accertato con l'analisi del mosto. |
| Vendemmia frazionata eseguita più passaggi permette raccogliere | Vendemmia eseguita in più passaggi, che permette di raccogliere soltanto l’uva che ha raggiunto la giusta maturazione. FRAZIONATA. |
| Vendemmia tardiva quando questo termine appare nell etichetta uve | Quando questo termine appare nell’etichetta di un vino, significa che le uve sono state lasciate su certe viti selezionate dopo la vendemmia principale per far. |
| Vendimia vendemmia spagnolo vini vini italiani abbinamenti storia | Vendemmia in spagnolo. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VENDIMIA. |
| Véraison invasatura fase vegetativa dell uva cui acini iniziano | – Invasatura, è la fase vegetativa dell’uva in cui gli acini iniziano a colorarsi. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VÉRAISON. |
| Verde brusco acerbo deriva uva immatura vini vini italiani storia | (brusco, acerbo): se deriva da uva immatura. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VERDE. |
| Verdicchio castelli jesi nome vino class page num link href vini | Nome del vino: Verdicchio dei castelli di Jesi Denominazione: D.O.C. Zona di produzione:. |
| Verdicchio castelli jesi nome vino denominazione zona produzione | Nome del vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Marche Uve: 100% Verdicchio Gradazione alcolica: 11,5% Colore: Giallo. |
| Verme spirale cavatappi vini vini italiani abbinamenti storia | spirale del cavatappi vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VERME. |
| Vermentino alghero nome vino denominazione zona produzione uve | Nome del vino: Vermentino di Alghero D.O.C. Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Sadegna Uve: 100% Vermentino Gradazione alcolica: 11% vol. Colore: Giallo. |
| Vernaccia giminiano nome vino denominazione zona produzione uve | Nome del vino: Vernaccia di S. Giminiano Denominazione: D.O.C.G. Zona di produzione: Toscana Uve: 100% Vernaccia Gradazione alcolica: 12% Colore: Dorato chiaro,. |
| Vernaccia serrapetrona nome vino denominazione zona produzione | Nome del vino: Vernaccia di Serrapetrona Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Marche Uve: Vernaccia di |
| Vernice odore sapore innaturale disseccante evoca sostanze quali | odore o sapore innaturale, disseccante, che evoca sostanze chimiche quali smalti e solventi; solitamente correlato a un alto tenore in acidità volatile, o a. |
| Verres bicchieri variano rapporto vino alla zona meglio siano | – Bicchieri, i bicchieri variano in rapporto al vino e alla zona; è meglio che siano di cristallo incolore e sottile per evidenziare limpidezza e riflessi. I. |
| Verve fragranza acida vini vini italiani abbinamenti storia vino | fragranza acida vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VERVE. |
| Vettore individua parametri organolettici responsabili dell gusto | individua i parametri organolettici che sono responsabili dell'energia gusto-aromatica del vino; vettori fondamentali sono l'alcol e l'anidride carbonica (ove. |
| Vibrante nota organolettica alta frequenza matrice acetosa sapore | nota organolettica ad alta frequenza, di matrice acetosa, che fa vibrare il profumo o il sapore avvertito; che fa vibrare il vino, sull'ugola, al momento della. |
| Vieilles vignes espressione francese significa vigne vecchie sull | Espressione francese che significa "vigne vecchie". Occasionalmente potete vedere queste parole sull'etichetta di alcuni vini francesi, come ad esempio Cuvée. |
| Vieillissement sur lies invecchiamento sui depositi fecce fase | - Invecchiamento sui depositi (fecce), fase di affinamento degli Champagne, dopo il completamento della "presa di spuma". Sviluppa nel vino caratteri dovuti. |
| Vignaiolo nome contadino coltiva materiale grezzo uve serve fare | E’ il nome del contadino che coltiva il materiale grezzo (es. le uve) che serve per fare il vino. In Francia è chiamato “viticulteur” o “vigneron”; nei paesi. |
| Vigne franche pied sur franc vigna originaria vitis vinifera non | - sur pied franc - Vigna originaria, "Vitis vinifera" non innestata. Attualmente la vigna coltivata è innestata su ceppi di vite americana, necessità imposta. |
| Vigne franche pied sur franc vigna originaria vitis vinifera non | Vigna originaria, "vitis vinifera" non innestata. Attualmente la vigna coltivata è innestata su ceppi di vite americana, necessità imposta dal flagello della. |
| Vigne mère espressione francese significa vite madre clone spesso | Espressione francese che significa "vite madre" o "clone madre" ed è spesso usata per indicare il vigneto madre. Il termine si riferisce al vigneto o alle vigne. |
| Vigneron vignaiolo persona coltiva vite vini vini italiani storia | – Vignaiolo, la persona che coltiva la vite. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIGNERON. |
| Vigneto terreno più notevole estensione coltivato viti insieme | Terreno, per lo più di notevole estensione, coltivato a viti. Insieme delle vigne coltivate in una regione o in un paese. VIGNETO. |
| Vignoble vigneto appezzamento piantato vigna indica zona atta | – Vigneto, appezzamento piantato a vigna. Indica anche la zona complessiva atta a produrre un determinato vino. VIGNOBLE. |
| Vigoroso vino strutturato bene corpo generoso sostanzioso vini | Vino strutturato bene, di corpo, generoso, sostanzioso. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIGOROSO. |
| Villa faglia nome vino denominazione tavola indicazione tipica | Nome del vino: Villa dei Faglia Denominazione: Vino da tavola ad indicazione geografica tipica e di vitigno Zona di produzione: Lombardia Uve: Zona di. |
| Villages termine francese indicante zona circoscrizione vini | Termine francese indicante una zona o una circoscrizione appartenente a una denominazione (es. beaujolais-villages). |
| Vin doux naturel vino dolce ottenuto aggiungendo alcool mosto | È un vino dolce ottenuto aggiungendo alcool al mosto parzialmente fermentato. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DOUX NATUREL. |
| Vin garde espressione francese usata indicare vino fatto maturare | Espressione francese usata per indicare che un vino è fatto per invecchiare e maturare piuttosto che per un consumo immediato. DE GARDE. |
| Vin goutte prima leggera spremitura altissima qualità vini vini | La prima leggera spremitura. Altissima qualità. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DE GOUTTE. |
| Vin mousseux termine riferisce vino spumante vini enologia vini | Termine che si riferisce al vino spumante. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. MOUSSEUX. |
| Vin ordinaire vedi table vini vini italiani abbinamenti storia | Vedi Vin de table vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. ORDINAIRE. |
| Vin pays nel sistema francese garantisce provenienza zona vini | Nel sistema francese garantisce la provenienza da una zona delimitata. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. PAYS. |
| Vin presse corrisponde quello toscana definisce strinto ovvero | Corrisponde a quello che in toscana si definisce "strinto" ovvero vino di non alta qualità, marcatamente tannico attenuto da forti pressioni applicate alla. |
| Vin table categoria più bassa vino francese non indicazione all | È la categoria più bassa del vino francese, non ha una indicazione relativa all’origine geografica. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. |
| Viña vigneto spagnolo vini vini italiani abbinamenti storia vino | Vigneto in spagnolo. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIÑA. |
| Vinacce indica residui torchiatura uve utilizzano produrre grappa | Indica i residui della torchiatura delle uve. Si utilizzano per produrre la grappa. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINACCE. |
| Vinaccia residui uva dopo pigiatura estrazione mosto composta | Residui d'uva dopo la pigiatura e l'estrazione del mosto: è composta dalle parti legnose del grappolo e dalle bucce, e viene in genere trasferita alle. VINACCIA. |
| Vinaccioli semi contenuti nell acino dell uva ricchi tannini vini | I semi contenuti nell’acino dell’uva, e ricchi di tannini. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINACCIOLI. |
| Vinacciolo seme vite presente nell acino vini vini italiani vino | è il seme della vite, presente nell'acino. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINACCIOLO. |
| Vinaggio miscela vini diversi enologia cantine degustazione vini | miscela di vini diversi vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINAGGIO. |
| Vinho vino portoghese vini enologia cantine degustazione vini | Vino in portoghese. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINHO. |
| Vini abruzzesi nome colore montepulciano abruzzo rosso trebbiano | Nome Colore Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Rosso Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. Bianco vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. ABRUZZESI. |
| Vini aromatizzati speciali prodotti partendo vino bianco base | vini speciali prodotti partendo da un vino bianco base neutro, al quale vengono addizionati alcol etilico o acquavite, zucchero, estratti o infusioni di erbe e. |
| Vini basilicata nome colore aglianico vulture rosso enologia | Nome Colore Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DELLA BASILICATA. |
| Vini calabresi nome colore cirò rosso donnici greco bianco savuto | Nome Colore Cirò Rosso D.O.C. Rosso Donnici D.O.C. Rosso Greco di Bianco D.O.C. Bianco Lamezia D.O.C. Rosso Pollino D.O.C. Rosso Savuto D.O.C. . |
| Vini campania nome colore aversa asprino bianco capri rosso fiano | Nome Colore Aversa Asprino D.O.C. Bianco Capri Bianco D.O.C. Bianco Capri Rosso D.O.C. Rosso Taurasi D.O.C.G. Rosso Fiano di Avellino Bianco Greco. |
| Vini dell umbria nome colore brezza bianco colli trasimeno rosso | Nome Colore Brezza Bianco Colli del Trasimeno Rosso D.O.C. Rosso Colli Martani Grechetto D.O.C. Bianco Colli Amerini Malvasia D.O.C. Bianco Montefalco. |
| Vini emilia rimagna nome colore albana romagna bianco bosco rosso | Nome Colore Albana di Romagna D.O.C.G. Bianco Bosco Eliceo Fortana D.O.C. Rosso Cagnina di Romagna D.O.C.G. Rosso Colli Bolognesi Suavignon D.O.C. . |
| Vini friuli venezia giulia nome colore cabernet franc rosso grave | Nome Colore Cabernet franc D.O.C. Rosso Cabernet Sauvignon Grave D.O.C. Rosso Chardonnay Grave D.O.C. Bianco Collio Sauvignon D.O.C. Bianco Isonzo. |
| Vini frizzanti qualità prodotti regione determinata enologia | Vini Frizzanti di Qualità Prodotti in Regione Determinata vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. V.F.Q.P.R.D. |
| Vini italiani migliori suddivisi regione enologia cantine vini | I migliori vini Italiani suddivisi per Regione vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. |
| Vini lazio nome colore aleatico gradoli rosso aprilia merlot est | Nome Colore Aleatico di Gradoli D.O.C. Rosso Aprilia Merlot D.O.C. Rosso Cesanese del Piglio D.O.C. Rosso Frascati Superiore D.O.C. Bianco Est! Est!. |
| Vini liguria nome colore cinque terre bianco colli luni rosso | Nome Colore Cinque Terre D.O.C. Bianco Colli di Luni Rosso D.O.C. Rosso Colli di Luni Vermentino D.O.C. Bianco Ormeasco D.O.C. Rosso Pigato D.O.C. . |
| Vini liquorosi base addizionati mistelle alcol etilico acquavite | vini base addizionati di mistelle, alcol etilico, acquavite o mosto concentrato. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. LIQUOROSI. |
| Vini liquorosi qualità prodotti regione determinata enologia | Vini Liquorosi di Qualità Prodotti in Regione Determinata vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. V.L.Q.P.R.D. |
| Vini lombardia nome colore botticino rosso capriano colle bianco | Nome Colore Botticino D.O.C. Rosso Capriano del Colle Trebbiano D.O.C. Bianco Lambrusco Mantovano D.O.C. Rosso Lugana D.O.C. Bianco Oltrepo' Pavese. |
| Vini marche nome colore bianchello metauro bianco colli faleriano | Nome Colore Bianchello del Metauro D.O.C. Bianco Bianco dei Colli Maceratesi D.O.C. Bianco Faleriano dei Colli Ascolani D.O.C. Bianco Lacrima di Morro. |
| Vini molise nome colore biferno rosso pinot bianco enologia vini | Nome Colore Biferno Rosso D.O.C. Rosso Pinot Bianco Molise D.O.C. Bianco vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DEL. |
| Vini passiti ottengono uve appassite naturalmente artificialmente | si ottengono da uve appassite naturalmente o artificialmente. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. PASSITI. |
| Vini piemonte nome colore brachetto acqui rosso barbera alba asti | Nome Colore Brachetto d'Acqui D.O.C.G Rosso Barbera d'Alba D.O.C. Rosso Barbera del Monferrato D.O.C. Rosso Barbaresco D.O.C.G. Rosso Nebbiolo delle. |
| Vini pugliesi nome colore aleatico puglia rosso cacc mmitte monte | Nome Colore Aleatico di Puglia D.O.C. Rosso Cacc' e Mmitte di Lucera D.O.C. Rosso Castel del Monte D.O.C. Rosso Donna Marzia Rosso Leverano Rosato. |
| Vini qualità prodotti regione determinata enologia cantine vini | Vini di Qualità Prodotti in Regione Determinata vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. V.Q.P.R.D. |
| Vini riserva tratta diverse annate precedenti ultima vendemmia | Si tratta di vini di diverse annate, precedenti l'ultima vendemmia, che sono conservati in cantina e vengono utilizzati, in percentuali diverse, per. RISERVA. |
| Vini sardi nome colore cannonau alghero rosso carigliano sulcis | Nome Colore Cannonau di Alghero D.O.C. Rosso Carigliano del Sulcis Rosso D.O.C. Rosso Monica di Sardegna D.O.C. Rosso Nauragus di Cagliari D.O.C. . |
| Vini siciliani nome colore alcamo bianco contessa entellina corvo | Nome Colore Alcamo D.O.C. Bianco Contessa Entellina D.O.C. Bianco Corvo rosso Rosso Etna Rosso D.O.C. Rosso Faro D.O.C. Rosso Malvasia della Lipari. |
| Vini speciali insieme aromatizzati liquorosi spumanti enologia | insieme di vini aromatizzati, vini liquorosi e vini spumanti. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. SPECIALI. |
| Vini spumanti qualità prodotti regione determinata enologia vini | Vini Spumanti di Qualità Prodotti in Regione Determinata vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. V.S.Q.P.R.D. |
| Vini toscani nome colore chianti classico villa antinori rosso | Nome Colore Chianti Classico Villa Antinori D.O.C.G Rosso Santa Cristina Rosso Chianti Classico D.O.C.G. Rosso Chianti Classico Villa Primavera D.O.C.G. |
| Vini trentino alto adige nome colore cabernet rosso lagrein scuro | Nome Colore Alto Adige Cabernet D.O.C. Rosso Lagrein Scuro D.O.C. Rosso Marzemino D.O.C. Rosso Casteller D.O.C. Rosso Muller Thurgau D.O.C. Bianco. |
| Vini valle aosta clicca sul nome vino vedere scheda dettagliata | VALLE D'AOSTA Clicca sul nome del vino per vedere la scheda dettagliata. Nome Colore Arnad-Montjovet D.O.C. Rosso Blanc de Morgex et de la Salle D.O.C. . |
| Vini veneti nome colore amarone valpolicella rosso bardolino | Nome Colore Amarone della Valpolicella D.O.C. Rosso Bardolino D.O.C. Rosso Cabernet Rosso Cabernet Sauvignon Rosso Merlot D.O.C. Rosso Prosecco di. |
| Vinificazione bianco sistema generalmente adottato preparazione | È il sistema di vinificazione generalmente adottato per la preparazione di vini bianchi da uve a bacca sia bianca che rossa. Il metodo consiste nella. BIANCO. |
| Vinificazione ciclo operazioni cantina terminata vendemmia porta | È il ciclo di operazioni di cantina che, terminata la vendemmia, porta la trasformazione dell’uva in vino. VINIFICAZIONE. |
| Vinificazione continua applicata vini rossi non pregio vantaggio | E’ applicata ai vini rossi, non di pregio. Ha il vantaggio di estrarre un grado alcolico leggermente superiore, di effettuare una fermentazione malolattica. |
| Vinificazione macerazione carbonica usa produrre vini novelli uve | Si usa per produrre i vini novelli: si mettono le uve in vasche entro le quali viene immessa anidride carbonica e vi permangono per un periodo di 5/20 gg, viene. |
| Vinificazione rosso consiste nel fare fermentare mosto uve bacca | Consiste nel fare fermentare il mosto di uve a bacca rossa a contatto delle bucce e dei vinaccioli per un certo periodo di tempo, durante il quale gli zuccheri,. |
| Vinimatic pressa continua vini vini italiani abbinamenti storia | Pressa continua. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINIMATIC. |
| Vino aromatico vini provenienti uve aromatiche non confondere | vini provenienti da uve aromatiche (da non confondere con i vini aromatizzati) vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. AROMATICO. |
| Vino aromatizzato vini aromatizzati aggiunta infusione estratti | Sono vini aromatizzati con l'aggiunta di infusione o estratti di erbe o droghe come il cardo, la centaurea, il timo, la maggiorana, l'assenzio, l'achillea, la. |
| Vino barriccato semplicemente stato invecchiato barrique rovere | Semplicemente è un vino che è stato invecchiato in una barrique di rovere dopo essere passato attraverso il processo di fermentazione. Spesso il termine. |
| Vino collezione qualche cantina espone nella sua sala gamma sue | Qualche cantina espone nella sua sala di degustazione una gamma delle sue annate per mostrare agli ospiti come I loro vini si sono evoluti e sono maturati (si. |
| Vino conciato concia intende insieme diverse sostanze ricavate | Per concia si intende l'insieme di diverse sostanze ricavate dalle uve o dal mosto e che conferiscono al vino, congiuntamente al grado alcoolico, caratteristici. |
| Vino dessert viene utilizzato descrivere vini dolci enologia | Viene utilizzato per descrivere i vini dolci. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DA DESSERT. |
| Vino fermo vedi tranquillo vini enologia cantine degustazione | Vedi Tranquillo vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. FERMO. |
| Vino fortificato considerato vie stato aggiunto dell alcol non | Un vino è considerato fortificato se vie è stato aggiunto dell’alcol. Un vino non fortificato ha circa da 11% a 14% gradi alcolici e l’aggiunta di brandy o di. |
| Vino frutto dall indice qualità tecnica analitica superiore dal | vino dall'indice di qualità tecnica analitica superiore, perciò dal sapore di assoluta piacevolezza. Il vino-frutto è vino emblematicamente rappresentativo. |
| Vino generico arriva tavola cartone oppure bottiglia tappo vite | Se il vino arriva in tavola in un cartone oppure in una bottiglia con il tappo a vite e porta qualche assurda etichetta con Chablis (per il vino bianco) o. |
| Vino kosher come tutti prodotti deve essere strettamente conforme | Come tutti i prodotti kosher, il vino kosher deve essere strettamente conforme alle leggi bibliche ebraiche ed essere prodotto sotto la supervisione di un. |
| Vino mesa tavola spagnolo vini enologia cantine degustazione | Vino da tavola in spagnolo. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DE MESA. |
| Vino nobile vini nobili meglio enologi fanno tutto possibile | I vini nobili sono il meglio del meglio. Gli enologi fanno tutto il possibile per creare i vini di miglior qualità possibile. Perfetta armonia, eleganza,. VINO. |
| Vino novello menzione può essere utilizzata solo vini possono dal | La menzione può essere utilizzata solo per i vini I.G.T. e V.Q.P.R.D. e possono essere immessi al consumo dal giorno 6 novembre dell'anno di produzione delle. |
| Vino organico come molti altri cibi bevande numero crescente vini | Come con molti altri cibi e bevande, un numero crescente di cosiddetti vini organici sta entrando sul mercato. I vini organici sono fermentati da uve coltivate. |
| Vino passito tipo ottiene uve appassite sia naturalmente vini | è un tipo di vino che si ottiene da uve appassite sia naturalmente che artificialmente. Tra i vini passiti italiani ricordiamo il Moscato di Trani, lo Sforzato. |
| Vino prodotto fermentazione alcolica totale parziale uva fresca | Prodotto della fermentazione alcolica, totale o parziale, di uva fresca ammostata o di mosti d'uva, la cui gradazione alcolimetrica acquisita non può essere. |
| Vino rafforzato cui stato aggiunto dell alcool uva neutro brandy | Vino a cui è stato aggiunto dell’alcool d’uva neutro o brandy. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. RAFFORZATO. |
| Vino salute contenuto alcol etilico consumato riporta etichetta | Vino e Salute IL CONTENUTO DI ALCOL ETILICO Se il vino consumato riporta in etichetta: Alcol 12% Vol., significa che su 100 ml di vino sono presenti 12 ml di. |
| Vino spumante caratterizzato all apertura dalla produzione spuma | vino caratterizzato all'apertura dalla produzione di spuma, dovuta alla presenza di anidride carbonica prodotta con un processo di rifermentazione, che può. |
| Vino spumante qualità vini enologia cantine degustazione vini | Vino Spumante di Qualità vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. V.S.Q. |
| Vino tavola questo termine riferisce non diritto nessuna vini | Questo termine si riferisce ad un vino che non ha diritto a nessuna designazzone. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. DA TAVOLA. |
| Vino torchio quando uve vendemmiate pressate mosto risulta viene | Quando le uve sono vendemmiate e pressate, il mosto che ne risulta viene chiamato prima spremitura. Le bucce e le polpe sono quindi spremute di nuovo per tirar. |
| Vinoso quando vino giovane predominano profumi richiamano mosto | Quando, in un vino giovane, predominano profumi che richiamano anche il mosto. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINOSO. |
| Vins reserve vini riserva vino annate precedenti elevata qualità | - Vini di riserva, vino di annate precedenti di elevata qualità. Viene impiegato nell’assemblage per la formazione delle "Cuvée" per dare maggior completezza e. |
| Vintage termine inglese sinonimo annata millesimo vendemmia vini | Termine inglese sinonimo di annata, millesimo, vendemmia. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VINTAGE. |
| Vintners quality alliance vqa sistema denominazione origine vino | Un sistema di denominazione d'origine sviluppato da un'unione di produttori di vino, legislatori governativi e istituzioni di ricerca, che identifica i vini. |
| Viognier questo vitigno bianco rodano settentrionale sta sempre | Questo vitigno bianco del Rodano Settentrionale sta diventando sempre più popolare in California. Il Viognier è famosissimo per essere il solo vitigno nel. |
| Virile vino potente strutturato connotazione maschile vedi ricco | vino potente e strutturato, di connotazione maschile (vedi), ricco in grado alcolico e tannini, di gusto tendenzialmente disequilibrato da esubero di amaro. |
| Viscosità sensazione tattile densa spessa non acquosa generata | sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini molto consistenti vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VISCOSITÀ. |
| Viscoso vino scende nel bicchiere modo pesante quasi fosse vini | Vino che scende nel bicchiere in modo pesante quasi fosse una sostanza sciropposa vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VISCOSO. |
| Viticoltura insieme tecniche utilizzate impiantare condurre vite | E' l'insieme delle tecniche utilizzate per impiantare e condurre in produzione il vigneto. Fra i principali sistemi di allevamento della vite abbiamo. |
| Viticoltura montana intendono tutte quelle forme colturali come | Per viticoltura montana si intendono tutte quelle forme colturali caratterizzate da difficoltà strutturali permanenti come la forte pendenza o le condizioni. |
| Viticultura coltivazione vite vini vini italiani abbinamenti vino | Coltivazione della vite. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VITICULTURA. |
| Vitigni classici termine comprende considerati loro alta qualità | Il termine comprende 9 vitigni considerati classici per la loro alta qualità e per la loro capacità di essere coltivati nelle più varie condizioni geografiche e. |
| Vitigni nobili come inghilterra sua propria aristocrazia dozzine | Come l’Inghilterra ha la sua propria aristocrazia, così le dozzine di vitigni impiegati per fare vino hanno la loro nobiltà, una singolare classe di vitigni,. |
| Vitigni spumantizzazione fare vino base utilizzano generalmente | Per fare il vino di base si utilizzano, generalmente, vini ottenuti da vitigni diversi. Conformemente al disciplinare, per la produzione dei Franciacorta sono. |
| Vitigno varietà vite coltivata vini vini italiani abbinamenti | Varietà di vite coltivata. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VITIGNO. |
| Vitis vinifera specie vite europea quale fatti quasi tutti vini | E' la specie di vite europea con la quale sono fatti quasi tutti i vini. Per esempio, tutti i classici e maggiori vitigni come lo Chardonnay ed il Cabernet. |
| Vivace presenza tracce anidride carbonica vini vini italiani vino | presenza tracce di anidride carbonica vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIVACE. |
| Vivacità caratteristica vino leggero fresco lievemente acido vini | Caratteristica di un vino leggero, fresco, lievemente acido. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIVACITÀ. |
| Vivo quando ricco acidità fisa impressiona vivacemente palato | quando è ricco di acidità fisa che impressiona vivacemente il palato senza aggredire. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VIVO. |
| Volatile acidità componente chimico vino misurato acido acetico | componente chimico del vino misurato in g/l di acido acetico; in eccesso, produce un odore innaturale e acetoso (vernice), un gusto acescente, agro, amarognolo,. |
| Volatile vino lieve poco estrattivo femminile solito alcol aereo | vino lieve, poco estrattivo, femminile; di solito con alcol in isolata evidenza; sinonimo di aereo e di etereo. VOLATILE. |
| Volume espressivo intensità quale vino offre all esame sensi cui | intensità con la quale un vino offre all'esame dei sensi l'ammontare di profumi e di sapori di cui è dotato (alto nei vini ricchi di estratto e di alcol, basso. |
| Vqa acronimo vintners quality alliance vini vini italiani storia | Acronimo per Vintners Quality Alliance. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VQA. |
| Vqprd vin qualité produit dans une région déte sta qwpsr francese | Sta per QWPSR in francese. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. VQPRD (VIN DE QUALITÉ PRODUIT DANS UNE RÉGION DÉTE). |
| Vuoto vino manca sapore considerato scarno privo ogni sorta corpo | Un vino che manca di sapore è considerato “scarno”. Ma se un vino è privo di ogni sorta di sapore, corpo o complessità viene indicato come vuoto (il peggior. |
| Xenobiotico detto sostanza non presente naturalmente determinato | Detto di sostanza non presente naturalmente in un determinato ambiente ed estranea alle normali funzioni metaboliche degli organismi. XENOBIOTICO. |
| Zaffatura operazione disinfezione botte bruciando stoppino zolfo | Operazione di disinfezione di una botte, bruciando uno stoppino impregnato di zolfo. vini italiani abbinamenti storia enologica glossario vino. ZAFFATURA. |
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